Receta de Ensalada Waldorf

La Ensalada Waldorf es una receta que tiene una inmensa historia, nació a finales del siglo diecinueve y curiosamente tenía solamente tres ingredientes. Con el pasar de los años, fue siendo perfeccionada poco a poco hasta convertirse en lo que conocemos hoy. Con un poco de dinero te será posible prepararla en casa.

En breve, explicaremos qué ingredientes lleva la Ensalada Waldorf y explicaremos poco a poco como elaborarla.

Ingredientes de la Ensalada Waldorf

Con tan sólo 9 ingredientes, lograrás sorprender a tus amigos o a tu familia. Aquí dejamos la lista completa de los ingredientes junto con sus medias para cuatro personas:

• Sal (una pizca).
• Aceite de oliva (ciento cincuenta mililitros).
• Vinagre (treinta mililitros).
• Yemas de huevo (solo una).
• Uvas pasas (ciento veinticinco gramos).
• Nueces (ciento veinticinco gramos).
• Manzanas Granny Smith (solo dos).
• Apio en rama (tres).
• Cogollo de lechuga (cuatro).

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Preparación de la Ensalada Waldorf

Lo que prosigue es comenzar con la elaboración de la Ensalada Waldorf. Libera el lugar donde tienes pensado cocinar y comencemos de inmediato:

1. Agarra una sartén, ponla a calentar, agrega las nueces, comienza a cocinarlas un poco y apágalas cuando se hayan quedado bien tostadas. Deja que se enfríen y utiliza un cuchillo para triturarlas y dejarlas en pedazos medianos.
2. Ahora, agarra una taza mediana, echa allí toda la mayonesa, una yema de huevo, agrega sal al gusto y mezcla para combinar bien. Cuando se hayan mezclado bien, échale un chorrito de aceite y mezcla rápidamente para que se pueda combinar el aceite.
3. Para terminar, corta las tres manzanas en cuadritos medianos, haz lo mismo con el apio y lava bien la lechuga. Echa estos ingredientes en una taza, junto con las uvas y las nueces, agrega la lechuga cortada en trozos, la mayonesa y mézclalo todo. Vuelve a agregar sal si lo prefieres y listo.

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