Receta de Croquetas de pollo caseras

Cuando éramos niños, nuestra abuela siempre se secaba de la manga una comida que nos encantaba. Las croquetas de pollo caseras entran en el manual de comidas que todas las abuelas sabían cocinar. Si quieres volver a disfrutar de dicha comida, está en tus posibilidades aprender a cocinarla.

Posteriormente, diremos cuáles son los ingredientes que componen la receta y explicaremos de forma sencilla cómo prepararla.

Ingredientes de las Croquetas de pollo caseras

Para esta comida, haremos uso de 11 ingredientes comunes. Aquí dejamos la lista completa de ellos junto con las medias ideales para cuatro personas:

• Pimienta negra molida (una pizca).
• Aceite girasol (medio litro).
• Harina de trigo (cuatro cucharadas).
• Sal (una pizca).
• Pan rallado (una taza).
• Leche (dos vasos).
• Cebolla (una).
• Huevos (dos).
• Mantequilla (ciento cincuenta gramos).
• Nuez moscada (una pizca).
• Pechuga de pollo desmenuzada y cocina (una).

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Preparación de las Croquetas de pollo caseras

Una vez que tengas todo en listado, estarás listo o lista para comenzar a cocinar. Sigue los próximos pasos:

1. Agarra una sartén, echa en ella toda la mantequilla, espera que se comience a derretir, corta en trocitos pequeños la cebolla, cocínala con la mantequilla. Añade nuez moscada, pimienta, sal al gusto y sigue cocinando a llama media para ablandar lentamente hasta que quede tierna.
2. Ahora, agrega tres cucharadas de harina de trigo, mezcla con una espátula, no dejes de revolver para que la harina no se pegue. La harina debe cocinarse a llama baja durante unos dos minutos. Pasado ese tiempo, agrega un poco de leche, sigue revolviendo para eliminar los grumos, termina de agregar toda la leche, revuelve y deja cocinar durante 3 minutos.
3. Lo siguiente será dejar que la masa hierva, cuando llegue a ese punto, agrega el pollo desmenuzado. Mézclalo, deja cocinar durante un minuto y retira la sartén del fuego. Agrega un poco de sal extra si notas que le hace falta. Colócale un paño a esta masa y deja que se enfríe completamente.
4. Para terminar, agrega los dos huevos en un bol, bátelos y pon el pan molido en una taza. Ahora, agarra un poco de la masa que preparaste, forma varias bolitas del mismo tamaño, báñalas en huevo, pásalas por pan molido y ve poniéndolas sobre un plato. Pon a calentar el aceite y fríe todas las bolitas de masa que salieron. Eso sería todo, esperamos que disfrutes de tus Croquetas de pollo caseras.

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