Receta de Bagels Caseros

Los Bagels son como una especie de panes pequeños, utilizados con frecuencia para desayunar o para cenar. Su textura esponjosa fácilmente despierta el apetito de cualquier persona. La preparación de los Bagels Caseros no es tan complicada como la de otras recetas, puedes aprender a cocinarlos tú mismo en casa.

En breve, mencionaremos que ingredientes llevan los Bagels Caseros y mostraremos que hacer para prepararlos.

Ingredientes de los Bagels Caseros

Los ingredientes que utilizaremos esta vez serán solo 7. Aquí dejamos la lista completa de ellos junto con sus medidas exactas para 8 Bagels Caseros:

• Semillas variadas (cien gramos).
• Huevos (dos).
• Aceite de oliva (quince g).
• Agua (doscientos sesenta g).
• Levadura (doscientos sesenta g).
• Sal (diez gramos).
• Harina de trigo (medio kilo).

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Preparación de los Bagels Caseros

Cuando tengamos en mano los ingredientes necesarios, podremos comenzar de una vez con el proceso de elaboración:

1. Agarra un bol, echa allí el medio kilo de harina de trigo, la levadura y la sal. Mezcla para repartir estos ingredientes secos y agrega un solo huevo, el aceite de oliva, el agua y comienza a mezclar con una espátula. Cuando sea posible, utiliza tus manos para mezclar y eliminar los grumos.
2. Amasa durante unos quince minutos, forma una bola de masa, agrega aceite al bol, déjala en el bol, tápala con un paño y deja que repose por dos horas. Pasado ese tiempo, saca del bol, vuelve a amasar para sacarle el aire y corta la bola de masa en ocho pedazos del mismo tamaño.
3. Dales forma de bola a estos pedazos de masa, hazles un hueco en la parte del centro, colócalos en una bandeja, deja que reposen por unos 20 minutos, cubrelos con el paño otra vez. Pon a calentar una olla con un poquito de agua, cocina por un lado los Bagels caseros con agua, voltéalos y cocínalos por la otra parte. Sácalos cuando se pongan esponjosos.
4. Para terminar, pon los Bagels en un colador o rejilla para que liberen el agua excedente. Colócalos sobre una bandeja, bate el huevo restante, pincela los Bagels, colócales semillas variadas por encima, cocina en el horno durante 15 minutos a unos 180 grados y listo.

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