Recetas y platillos con camarones

Recetas y platillos con camarones: Los Camarones son un ingrediente delicioso y versátil. Se pueden comer solas o añadirlas a sopas, ensaladas o salteados.

También pueden cocinarse de muchas maneras diferentes, desde salteadas en mantequilla hasta asadas en brochetas. En este artículo, le mostraremos cómo cocinar Camarones con diferentes recetas que añadirán emoción a cualquier comida.

Camarones a la sal y a la pimienta

Ingredientes

• 1 libra de Camarones (tamaño 21/25)
• zumo de limón
• aceite de oliva
• sal y pimienta al gusto, opcional.

Método

• Marinar los Camarones en zumo de limón, aceite de oliva y sal y pimienta durante 30 minutos como mínimo antes de cocinarlas.

• Precalentar el horno a 450°F/230°C. Colóquelas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino o papel de aluminio (asegúrate de que sea antiadherente si utiliza papel de aluminio).

• Introducir en el horno precalentado durante 10 minutos hasta que se cocinen completamente, dándoles la vuelta una vez a mitad de la cocción para garantizar una coloración uniforme de arriba a abajo.

• Retirar del horno, colocar en una fuente de servir y decorar con más trozos de limón si se desea.

Camarones con mantequilla de limón

La salsa de limón y mantequilla es una buena forma de cocinar los Camarones. También es estupenda para el pescado y el pollo. Puede utilizar esta receta como base para muchas otras salsas añadiendo hierbas o especias.

Ingredientes:

• 1 barrita de mantequilla (8 cucharadas)
• 2 cucharaditas de ajo picado
• Jugo de 1 limón
• 2 cucharaditas de salsa Worcestershire

•  1 cucharadita de pimentón ahumado 1 cucharadita de perejil seco en escamas.

Método

• Prepara una olla grande o un baño de agua y coloca los camarones en el agua.

• Fija la temperatura a 135 grados F (57 grados C)

• Combine los camarones y el condimento criollo en un tazón y revuélvelo para cubrir.

• Coloca los camarones en una sola capa dentro de una bolsa de vacío grande.

• Coloca la cáscara de limón, el tomillo y la mantequilla de manera uniforme encima. Sella la bolsa con una selladora al vacío.

• Coloca la bolsa en el agua y ajuste el temporizador durante 30 minutos.

• Retira los camarones cocidos de la bolsa y sirve. Espolvorea condimento criollo adicional encima, si lo deseas.

Camarones con palomitas picantes

• 1 taza de cacahuetes
• 1/4 cucharadita de copos de pimienta roja (o más si te gusta el picante)
• 1/2 cucharadita de sal, más al gusto
• 1/4 cucharadita de pimienta negra, más al gusto.

En una taza pequeña, mezcla los cacahuetes y los copos de pimienta roja.

En una taza más grande, bate la sal y la pimienta negra. Sazona las Camarones con zumo de limón (unas 2 cucharadas), aceite de oliva (unas 2 cucharadas), pimentón (1/2 cucharadita), ajo en polvo (1/4 de cucharadita), pimienta de cayena (una pizca) y cualquier otra especia que te guste.

Otros platillos que debes conocer

Camarones envueltos en tocino

Una de las razones por las que el jamón es un ingrediente tan versátil es que se puede preparar de muchas maneras. El jamón tiene grasa y proteínas, lo que lo convierte en una gran fuente de energía.

También contiene sodio, colesterol y otros nutrientes que el cuerpo necesita para estar sano. El contenido de sodio del jamón puede variar en función de si se compra la variedad procesada o se hace en casa (si se hace jamón casero, la carne será más salada).

El contenido de colesterol también depende de la cantidad de grasa que contenga el trozo de jamón (por ejemplo, los jamones más magros tienen menos calorías que los más grasos).

Hervido de Camarones

Los Camarones son una opción de marisco muy popular, cocidos son una forma estupenda de servirlas. Las Camarones son fáciles de preparar y versátiles, por lo que son ideales como aperitivo o plato principal en las fiestas.

El epazote es una hierba mexicana de fuerte sabor. Se utiliza en muchos platos, como tacos, sopas y guisos. En México, se suele utilizar con los frijoles para evitar los gases.

Cóctel de Camarones

Un sencillo cóctel de Camarones es una forma estupenda de prepararlas. En esta receta se utiliza salsa de cóctel, pero también puede utilizar trozos de limón, rábano picante o salsa Tabasco (o todo lo anterior).

Esta receta es mejor con Camarones que tengan más o menos el mismo tamaño, así que puedes ponerlas en brochetas que tengan toda la misma longitud. Esto facilitará que se cocinen de forma homogénea y también hará que quede más bonito al servirlas.

Son una fuente saludable de proteínas que contienen vitaminas A, B12 y D3. También aporta a tu cuerpo hierro, selenio y zinc.

Según la base de datos nacional de nutrientes de referencia estándar del Departamento de Agricultura de EE.UU., una ración de Camarones crudas tiene aproximadamente 80 calorías y cero gramos de grasa por ración (unas 7 onzas).

Camarones al ajillo

Los Camarones al ajillo son un plato fantástico para servir cuando se tiene una reunión. No es difícil de preparar y tiene una presentación impresionante.

La receta lleva camarones, chiles y ajo. Un ingrediente clave del plato es la hoja de epazote, que le da un sabor único. Si no encuentras epazote en tu mercado local, puedes sustituirlo por cilantro o perejil.

La salsa de cóctel es una forma estupenda de preparar los Camarones. En esta receta se utiliza salsa de cóctel, pero también puedes utilizar trozos de limón, rábano picante o salsa Tabasco (o todo lo anterior).

Versatilidad de las Recetas y platillos con camarones

Los camarones son bastante versátiles cuando se trata de recetas

Se pueden cocinar de muchas maneras, desde a la plancha hasta fritas e incluso hervidas. Las Camarones son una buena fuente de proteínas, vitaminas y minerales que las hacen nutritivas para el organismo.

De hecho, los Camarones son bajas en calorías, pero ricas en nutrientes, lo que las convierte en un alimento ideal para las dietas de adelgazamiento u otros programas de estilo de vida saludable.

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