Receta de Muffins de Arándanos

Los Muffins son muy similares a los cupcakes, lo que hace que sean diferentes es el tipo de masa utilizada. La masa de los Muffins de Arándanos y de otros tipos de Muffins, es más espesa, así que el dulce como tal no es esponjoso, es macizo. Teniendo esto presente ¿Por qué no aprendes a preparar Muffins?

A continuación, te diremos que necesitas para elaborar la receta de Muffins de Arándanos y explicaremos de manera sencilla lo que debes hacer para cocinarlos.

Ingredientes de los Muffins de Arándanos

En esta receta, haremos uso de 7 ingredientes. Acá dejamos la lista completa junto con las medidas adecuadas:

• Leche líquida (una taza).
• Polvo de hornear (dos cucharaditas).
• Arándanos (una taza y media).
• Azúcar (cuatro tazas).
• Harina de trigo integral (dos tazas).
• Huevos (sólo dos).
• Aceite comestible sin sabor (tres tazas).

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Preparación de los Muffins de Arándanos

La elaboración de los Muffins de Arándanos, es muy similar a la de los cupcakes. Así que si has preparado cupcakes antes, no se te dificultará tanto. Comencemos:

1. Toma un bol, echa allí un tercio de aceite, leche, dos huevos y mezcla hasta combinar bien estos tres ingredientes. Guarda esta mezcla, déjala reposar. Toma otro bol, echa allí tres cuartos del azúcar, el polvo de hornear, las dos tazas de harina y mezcla sin añadir ningún líquido.
2. Ahora, vierte la mezcla de leche en el bol donde se encuentra la harina. Ve agregando poco a poco el líquido y usa un batidor para ir mezclando. Mezcla rápido y con fuerza para eliminar los grumos.
3. Por último, agrega los arándanos a la mezcla y sigue batiendo para que estos dejen su sabor en toda la masa. Al acabar, agarra un molde para cupcakes, ponles capacillos, vierte mezcla sobre cada uno y mete el molde al horno a unos 180 grados durante aproximadamente 15 a 19 minutos. Cuando queden listos, sácalos, decóralos y sírvelos.

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