Receta de Bizcocho de Maicena

Una cena familiar especial se termina de definir con un buen postre. Entre tantas opciones, el bizcocho de maicena resulta ser una excelente opción. Sus mejores cualidades son un sabor delicioso y una textura suave y esponjosa. Lo mejor de todo es que se prepara de manera muy rápida y fácil.

Ahora te vamos a mostrar de qué manera puedes preparar la receta de bizcocho de maicena. En primer lugar, vas a ver cuáles son los ingredientes que se necesitan y la cantidad de cada uno de estos. Luego, aprenderás paso a paso cómo preparar este delicioso postre de maicena.

Ingredientes

Lo mejor del bizcocho de maicena es que no necesitas de muchas cosas para prepararla. Son tan solo 5 ingredientes que puedes conseguir de una manera muy fácil. Estos son:

• 150 gramos de azúcar.
• 120 gramos de maicena.
• 150 gramos de margarina.
• 1 cdta. de levadura.
• 3 huevos.

Es importante destacar que no es necesario que los ingredientes sean de una marca específica. Puedes usar los que tengas en casa o las marcas por las que sientas preferencia. Con las cantidades de ingredientes vas a conseguir hacer un bizcocho de maicena que alcanza para 12 porciones.

Solo vas a tener que invertir una hora de tu tiempo para preparar esta receta.

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Paso a paso – Receta de bizcocho de maicena

El orden de los factores a veces sí altera el producto. Por eso, ahora te dejamos los pasos que tienes que dar en el orden en el que tendrás los mejores resultados. Es importante que antes de comenzar a hacer todo pongas a precalentar el horno a una temperatura de 180° C.

Paso 1: haz la base de la masa

Para hacer la base de la masa necesitas un bowl o tasa de tamaño grande. En primer lugar, agrega la margarina por pedazos. Luego, por encima, vierte solo 100 gramos de azúcar. Empieza a batir para que estos dos ingredientes se mezclen bien. Deja de batir cuando se comience a ver de color un poco más claro.

Ahora, tienes que agregar la yema de los huevos a la mezcla. En un recipiente aparta para más adelante las claras de los huevos. Bate las yemas con la mezcla de azúcar y mantequilla hasta que tenga una textura homogénea y la azúcar se haya desintegrado casi en su totalidad.

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Paso 2: prepara las claras

Empieza a batir las claras que apartaste. Hazlo hasta que se comiencen a ver espumosas. Cuando esto suceda, será hora de que agregues los 50 gramos de azúcar restantes. Continúa batiendo hasta lograr que adquiera un color blanco o el punto que en la repostería se le da el nombre de punto de nieve.

Paso 3: termina la mezcla

Tamiza la maicena y agrégala al bowl. Agrégale las claras batidas con azúcar. Un dato importante es que la tienes que revolver de arriba hacia abajo, ya que de otra forma se puede perder la consistencia. Prepara el molde colocándole margarina y enharinándolo. Luego coloca la masa dentro.

Paso 4: hornea

Solo mete el molde al horno previamente calentado a 180° C y espera a que el bizcocho de maicena se cocine durante un aproximado de 45 minutos. Para saber si está listo solo tienes que pinchar el centro con un palito hasta que salga seco en su totalidad.

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