Receta de Bombas de Chocolate

Los domingos por la tarde siempre llegan antojos, es imposible evitarlos. Para saciar bien esos antojos no hay nada mejor que una deliciosa bomba de chocolate postre, en algunas partes las llaman berlinas. Dependiendo de los gustos de cada persona es posible variar su relleno, esta vez el chocolate será el que tome el primer puesto, convirtiendo a la bomba de chocolate en la estrella de la tarde.

A continuación, te presentamos una apetitosa bomba de chocolate receta que te permitirá preparar esta dulzura y explicaremos paso a paso cómo llevar a cabo esta receta de bombas de chocolate para deleite de todos en casa.

Ingredientes para la receta de bombas de chocolate

Un punto positivo de esta bomba de chocolate receta es que la masa rinde mucho gracias a que el dulce lleva mucho relleno. Solo utilizaremos 11 ingredientes, los cuales son:

• Cincuenta mililitros de nata, que aportarán cremosidad a tu bomba de chocolate.
• Chocolate de postre (cien gramos), el auténtico protagonista de cualquier bomba de chocolate.
• Aceite de girasol (un litro) para freír y darles ese toque crujiente por fuera.
• Un poco de sal para realzar todos los sabores.
• Dos huevos para aportar estructura y ligazón.
• Esencia de vainilla (una sola cucharadita), que complementa perfectamente con el chocolate.
• Mantequilla (ochenta gramos), para obtener una masa suave y deliciosa.
• Azúcar (cien gramos), indispensable para endulzar nuestras bombas de chocolate receta.
• Levadura (treinta gramos), para que la masa tenga la esponjosidad deseada.
• Harina de trigo (medio kilo), la base de la masa para nuestras bombas de chocolate.
• Leche (doscientos cincuenta mililitros), para integrar todos los ingredientes.

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Cómo preparar bombas de chocolate

Reúne un bol, papel film, un sartén, un colador, una manga pastelera y un rodillo; estos serán los utensilios que necesitarás para elaborar tu receta de bombas de chocolate. Acompáñanos en cada paso para conseguir unas bombas de chocolate perfectas:

1. Toma un bol grande y vierte la leche, la esencia de vainilla y la levadura. Bate suavemente para combinarlos. Agrega los huevos, mantequilla, azúcar y una pizca de sal. Mezcla bien hasta conseguir una masa homogénea. Luego, poco a poco, incorpora la harina y, cuando sea manejable, amasa con tus manos hasta que la masa sea suave y elástica.
2. Cubre la masa con papel film y deja reposar durante 50 minutos para que leve adecuadamente. Pasado este tiempo, extiende la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente dos centímetros. Con un cortapastas, corta varios círculos de unos 5 centímetros de diámetro.
3. Calienta el aceite en un sartén y fríe los círculos de masa hasta que estén dorados. Retíralos del aceite y colócalos en un colador para escurrir el exceso de aceite, manteniendo ese aspecto dorado y crujiente que caracteriza a una buena bomba de chocolate.
4. Prepara el relleno colocando la nata, una cucharada de mantequilla y el chocolate de postre en otro bol. Aplica la técnica de baño maría hasta que se funda y mezcle bien. Una vez que el relleno de chocolate esté listo, rellena la manga pastelera y comienza a rellenar cada bomba de chocolate, haciéndole un pequeño orificio. Repite el proceso hasta terminar con todas las bombas.

¡Y ahí lo tienes! Tu bomba de chocolate receta está lista para sorprender a todos con un postre exquisito. No olvides seguirnos en Google News para recibir muchas otras guías de recetas y tips culinarios. Haz clic aquí.

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