Receta de Cinnamon Rolls

Los Cinnamon Rolls (rollos de canela) son provenientes de Dinamarca y Suecia, comenzaron a prepararse comenzando el siglo 20. Con el paso de los años la receta fue volviéndose más famosa, los países vecinos comenzaron a prepararla hasta que se hizo popular en casi todas partes.

Si todavía no sabes cómo hacer Cinnamon Rolls, quédate aquí. Nosotros te diremos qué ingredientes llevan y cómo prepararlos.

Ingredientes de los Cinnamon Rolls

Para esta receta, necesitarás 7 ingredientes que son los de la masa. Acá dejamos las medias exactas para preparar unas 13 porciones:

• Levadura fresca o de panadería (siete gramos).
• Mantequilla (cien gramos).
• Leche entera (doscientos cincuenta mililitros).
• Sal (cinco gramos).
• Huevos completos (dos).
• Azúcar (ochenta gramos).
• Harina de trigo (quinientos cincuenta gramos).

Ingredientes del relleno:

• Canela (dos cucharadas).
• Azúcar morena (cien gramos).
• Mantequilla (treinta gramos).

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Preparación de los Cinnamon Rolls

Con tener los ingredientes que acabamos de mencionar, ya estarás listo para comenzar a preparar tus Cinnamon Rolls:

1. Toma un bol, echa allí la sal, la harina, el azúcar y la leche, comienza a mezclar todo poco a poco hasta que la masa quede sin grumos de azúcar. Ahora, añade la levadura, mezcla, agrega los dos huevos completos, mezcla, agrega mantequilla y vuelve a mezclar usando tus manos.
2. Sigue batiendo durante un buen rato, hazlo durante 15 minutos seguidos, si tienes una batidora eléctrica utilízala para no tardar tanto. Al terminar, deja reposar la masa y pasa a engrasar y enharinar la bandeja donde cocinarás tus rollitos de canela. Hacer el relleno es fácil, derrite la mantequilla y mézclala con la canela y azúcar.
3. Por último, coloca la masa en la mesa, presiónala con tus nudillos para sacar el aire que tomó mientras se fermentaba. Extiende la masa, esparce el relleno, envuelve la masa, córtala con un cuchillo, colócala en la bandeja, métela al horno a unos 175 grados durante 25 minutos. Sácalos cuando se doren.
4. Si quieres rocíale leche condensada por encima luego de sacarlos del horno. Es una buena forma de decorarlos e intensificar su sabor.

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