Receta de Carlota de Limón

La carlota de limón es un postre que se originó en Francia, aunque uno de los países en los que es más popular es en México. La base de este postre son las galletas maría y la deliciosa crema de limón que se hace con leche evaporada y leche condensada. Su creación se basa en las capas de galletas y crema de limón y la contextura cremosa que se crea gracias a la mezcla del limón y los productos lácteos.

Si te llama la atención esta receta para hacer más cariadas tus meriendas, puedes prestar atención a su preparación.

Ingredientes de carlota de limón

• Leche evaporada - 600 gramos
• Leche condensada - 600 gramos
• Galletas maría - 230 gramos (de 36 a 38 galletas)
• 8 limones

Te puede interesar: Receta de Galletas de Chocolate

Preparación de Carlota de limón

Lo primero que tendrás que hacer para preparar la carlota de limón es tomar los limones y exprimirlos. Debes procurar que se encuentren a temperatura ambiente para que les logres sacar todo el jugo posible.

En una batidora de vaso agregarás toda la leche evaporada y la leche condensada. En caso de no tener este tipo de batidora puedes agregar todo en un bol y batirlo de forma manual. Luego colaras el jugo de limón y lo agregaras a la mezcla de leche evaporada y leche condensada. Todo esto lo batirás hasta que la mezcla se haga espesa.

Ahora en un molde cuadrado de unos 20 cm x 20 cm colocarás la primera capa de galletas maría. Seguido a ello verterás una capa de crema de limón, esto lo harás de manera seguida alternando entre galletas maría y crema hasta que se termine todo.

Ahora llevarás el molde a la nevera y lo dejarás allí hasta el día siguiente. Al día siguiente ya podrás cortar la carlota de limón gracias a que las galletas se habrán ablandado gracias a la crema de limón.

Recibe muchas otras guías de recetas siguiéndonos en Google News. Haz clic aquí.

Comparte este artículo Receta de Carlota de Limón. Para más, visita la categoría Recetas faciles.