Receta de Donas Rellenas

Las donas rellenas siempre han sido una opción ideal para merendar y matar antojos, lo malo es que para poder comer una, hay que trasladarse a una repostería o panadería. Además, puede que a veces estos sitios no tengan donas con el relleno de tu preferencia. Para evitar esos problemas ¿Por qué no aprendes a preparar tú mismo la receta de Donas Rellenas?

En breve, mostraremos qué ingredientes necesitas y también diremos que debes hacer para elaborarlas.

Ingredientes de la receta de Donas Rellena

Aunque parece una receta sencilla, lleva una gran cantidad de ingredientes. Acá dejamos la lista completa de ingredientes junto con las medias adecuadas para doce personas:

• Leche (doscientos cuarenta mililitros).
• Sal (una sola cucharadita).
• Harina de trigo (trescientos veinte gramos).
• Aceite vegetal (solo dos cucharadas).
• Azúcar morena (dos cucharadas).
• Levadura en polvo (una sola cucharadita).

Estos son los ingredientes del relleno:

• Vainilla (una sola cucharadita).
• Mantequilla (treinta gramos).
• Azúcar blanca (cien gramos).
• Almidón de maíz (treinta gramos).
• Yemas de huevo (cinco).
• Huevo completo (uno).
• Leche líquida (quinientos mililitros).

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Preparación de la receta de Donas Rellenas

Al contar con los ingredientes de la lista, emplea nuestro procedimiento de preparación, presta atención a cada paso:

1. Pon a calentar la leche para la masa, cuando se ponga tibia, apaga la cocina, añade la levadura, el azúcar morena, el aceite y utiliza un batidor para mezclar. Luego, vierte la leche sobre un bol, agrega una pizca de sal, ve añadiendo la harina y mezcla con una batidora. Cuando termines, pon a reposar la masa durante unos cuarenta y cinco minutos.
2. Pasado ese tiempo, enharina una superficie plana, coloca allí la masa, extiendela bien, corta varias porciones del mismo tamaño, forma un círculo, hazle un hueco en el centro y fríe las bolas de masa por ambos lados. Déjalas reposar en un colador de acero para escurrir el exceso de aceite.
3. Por último, pon a calentar una olla para preparar el relleno. Bate el huevo con las claras, añade el azúcar, el almidón, la leche líquida y bátelo todo. Deja cocinar y sigue removiendo durante un par de minutos. Agrega la vainilla, la mantequilla, deja cocinar durante un rato, apaga, deja enfriar y llena una manga pastelera. Rellena las donas, decora con un poco de azúcar glass por encima y listo, eso sería todo.

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