Receta de Galletas de Mantequilla

Pueden pasar muchos siglos e inventar una infinidad de recetas, pero las galletas de mantequilla jamás dejarán de ser una buena alternativa para matar antojos. No solo son galletas fáciles de hacer, sino que tienen un rico sabor que verdaderamente resulta complicado no amar.

A continuación, te diremos qué ingredientes necesitas para elaborar estas ricas galletas y también mostraremos cómo prepararla.

Ingredientes de las galletas de mantequilla

Al ser una receta sencilla lo normal es que no lleve muchos ingredientes. Esto será lo que necesitaremos para preparar un puñado de galletas de mantequilla:

• Esencia de vainilla.
• 300 gramos de harina de trigo.
• 140 gramos de azúcar.
• Mantequilla a temperatura ambiente (200 gramos).

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Preparación de las galletas de mantequilla

Además de los ingredientes, vamos a necesitar algunos utensilios, tales como un bol mediano, un colador, una batidora eléctrica o de mano, papel film y una bandeja para hornear. Cuando tengas dichos utensilios, comienza con el procedimiento de elaboración:

1. Toma el bol, lanza allí los 200 gramos de mantequilla junto con los 140 gramos de azúcar y con la ayuda del batidor comienza a batir hasta que ambos ingredientes se mezclen bien. Luego añade una cucharada de vainilla y sigue batiendo hasta mezclarlo todo nuevamente.
2. Ahora, comienza a agregar la harina poco a poco con la ayuda del colador, de esa manera la harina se repartirá de manera uniforme por toda la masa. Ve mezclando con el batidor poco a poco, cuando veas que la mezcla se convirtió en masa, sácala del molde y usa tus manos para masajearla y asegurarte de que quede sin grupos.
3. Lo que sigue es tomar un pedazo de papel film y colocarlo en una mesa limpia. Esparce toda la masa allí, dale forma de rodillo, métela a la parte baja del refrigerador y deja que repose durante aproximadamente 1 hora.
4. Por último, saca la masa del refrigerador, ponla en una mesa, quita el papel film y con la ayuda de un cuchillo comienza a cortarlas. Cuando tengas toda la masa cortada, usa tus manos para terminar de darle una figura redonda a las galletas de mantequilla y ponlas en la bandeja. Enciende el horno a 180 grados, mete la bandeja durante unos 12 minutos y listo.

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