Panqueques Argentinos Receta

La gastronomía argentina es muy variada, se caracteriza por tener muchas recetas dulces que fácilmente pueden convertirse en una adicción. Una muestra clara son los panqueques argentinos. Si nunca te has comido un panqueque de estos, te animamos a prepararlos.

En breve, explicaremos qué ingredientes necesitas para preparar varios panqueques argentinos. Además, explicaremos de manera sencilla cómo se prepara la mezcla.

Ingredientes de los panqueques argentinos

Para los panqueques argentinos vamos a valernos de 5 ingredientes muy comunes. Estas son las medidas que necesitamos para dos comensales:

• Un pote de dulce de leche.
• Un poco de mantequilla o aceite.
• Dos huevos.
• 140 gramos de harina de repostería o harina de trigo normal.
• 200 mililitros de leche. 

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Preparación de los panqueques argentinos

Al tener los ingredientes, lo que sigue es aprender a preparar la masa. Sigue las próximas indicaciones para conseguirlo:

1. Toma un bol o una taza mediana, los 140 gramos de harina de trigo, la leche líquida y los dos huevos. Usa un batidor para mezclar los ingredientes hasta que queden sin grumos.
2. Al terminar de mezclar los ingredientes, toma el bol o la taza donde está la masa y métela en la parte baja del refrigerador para que pueda reposar. Aunque parezca algo insignificante, es necesario, porque así la harina podrá hidratarse y juntarse con el líquido de la mezcla.
3. Ahora, toma un sartén, ponlo a calentar en la cocina a fuego medio, échale una cucharada de mantequilla o un poco de aceite comestible. Cuando la sartén esté lo  suficientemente caliente, toma un poco de mezcla y viertela.
4. Espera que el panqueque se cocine, usa una espátula para darle vuelta y deja que se cocine la otra parte. Cuando hayas usado toda la masa y tengas los panqueques listos, extiéndelos en un plato, agrégale dos cucharadas de dulce de leche a los panqueques argentinos y envuelvelos como si fuesen un burrito.

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