Receta de Scones clásicos

La receta de scones clásicos es una de las más deliciosas dentro del mundo de la repostería, y para tu sorpresa, no resulta extremadamente complicada su preparación. Si aprendes a prepararlos, quizás se convierta en tu postre favorito y en la solución para consentir a quienes amas.

A continuación, te diremos qué ingredientes necesitas para elaborar la receta y explicaremos de forma sencilla cómo se preparan.

Ingredientes de los scones clásicos

Para elaborar esta suculenta receta, haremos uso de 8 ingredientes. Estas son las medidas que necesitaremos:

• 3 huevos.
• Un litro de leche fría.
• 10 gramos de mantequilla.
• Un poco de sal.
• 50 gramos de azúcar.
• 450 gramos de harina.

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Si quieres preparar tú mismo el relleno de los scones clásicos, consigue también las siguientes medidas de estos ingredientes:

• 300 gramos de grosellas.
• 300 gramos de frambuesas.
• 300 gramos de arándanos.
• Un poco de jugo de limón.
• 300 gramos de frutillas.
• 300 gramos de moras.
• 700 gramos de azúcar.

Preparación de los scones clásicos

Una vez que tengas los ingredientes, consigue un bol, una bandeja de hornear y un batidor, estos son los utensilios que utilizaremos. Ahora, emplea el proceso de elaboración:

1. Toma el bol, echa allí la harina junto con la mantequilla y comienza a mezclar hasta combinar ambos ingredientes. Luego, añade dos huevos, un poco de leche, azúcar, una pizca de sal y sigue batiendo. No agregues demasiada leche, queremos que la mezcla quede viscosa, como si fuese una pasta.
2. Luego, toma la masa y colócala sobre una mesa limpia, amásala un poco hasta asegurarte de que no tenga grumos. Agarra una parte de la masa, extiendela en la mesa, hasta que la línea de masa tenga unos 3cm de grosor.
3. Por último, pon a calentar el horno a unos 200 grados, usa un cortador de galletas, corta pedazos redondos de masa y colócalos en la bandeja donde serán horneados. Usa el huevo restante para barnizar los scones clásicos, llévalos al horno hasta que adquieran una textura dorada.

Con respecto a la preparación del relleno, solo debes cortar todas las frutas, meterlas en un frasco, agregar la azúcar, un poco de zumo de limón, mezclar todo y añadirle un poco a los scones.

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