Bizcocho con plátano receta

Es sorprendente la cantidad de recetas que se pueden preparar usando plátano, el bizcocho con plátano es una de las mejores. Si en tu hogar hay plátanos que se han puesto demasiado maduros, quizás para ti ya no sean de utilidad, pero para esta preparación resultan perfectos.

En breve, explicaremos qué ingredientes necesitaremos para preparar un rico bizcocho con plátano y también mostraremos cómo prepararlo.

Ingredientes del bizcocho con plátano

Para preparar un bizcocho con plátano de seis porciones, necesitaremos los siguientes ingredientes y medidas:

• Un poco de ralladura de limón.
• 15 gramos de levadura.
• 125 gramos de azúcar blanca.
• Tres plátanos maduros.
• 150 gramos de harina.
• Un poco de mantequilla.
• Un poco de sal.
• Un poco de aceite de oliva.
• Tres huevos.

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Preparación del bizcocho con plátano

Al tener los ingredientes antes mencionados, asegúrate de encontrar los utensilios que usaremos durante la preparación. Estos son un bol mediano, un colador, una batidora y un molde para hornear pasteles. Ahora bien, pongamos manos a la obra:

1. Comenzamos encendiendo el horno, ponlo a una temperatura de 180 grados para que se vaya calentando. Después, toma el molde para hornear, agarra un poco de mantequilla, engrásalo, toma un poco de harina, échala en el molde y esparcela.
2. Luego, toma el bol mediano, lanza allí el azúcar junto con los tres huevos enteros. Comienza a mezclar hasta que ambos ingredientes logren unirse. Quítale la cáscara a los plátanos, lánzalos en otro bol y con la ayuda de un tenedor tritúralos bien hasta conseguir un puré. Añade el puré de plátano a la mezcla principal junto con 50 gramos de aceite de oliva y vuelve a mezclar hasta que los ingredientes vuelvan a unirse.
3. Ahora, con la ayuda de un colador comenzaremos a agregar poco a poco la harina y seguiremos mezclando para evitar que se creen grumos en la masa. Cuando termines de agregar toda la harina, echa los 15 gramos de levadura, un poquito de sal y sigue mezclando hasta combinar.
4. Para terminar, toma el molde que engrasamos al inicio, vierte allí la mezcla del bizcocho con plátano, lánzale un poco de azúcar espolvoreada por encima, lleva al horno durante aproximadamente 40 minutos y listo.

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