Receta de helado de chocotorta

Cuando llega el verano y el calor es insoportable, lo mejor es comerse un rico helado. Para que no gastes tanto dinero, una buena forma de ahorrar es haciendo los helados en ti casa. Hay muchas recetas de helados, pero una excelente opción que está llena de sabor es la de helado de chocotorta.

A continuación, podrás ver todos los pasos que puedes dar para preparar un helado de chocotorta que tenga buen sabor y lo más importante, una textura cremosa. Ya no gastes excesivas cantidades de dinero comprando helados en el verano y aprovecha tus recursos de una manera eficiente.

Ingredientes

Lo que necesitas para preparar un helado de chocotorta es:

• 300 gramos de queso crema.
• 2 paquetes de galletas de chocolate.
• Palitos para helado (para hacer paletas).
• 7 gramos de gelatina sin sabor.
• 400 gramos de cobertura de chocolate.
• 200 gramos de dulce de leche.
• Café.

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Paso a paso - Receta de helado de chocotorta

Ahora, verás cuál es el proceso que hay que seguir para la preparación correcta de este helado. Algo muy importante que tienes que saber es que la preparación de los helados tiene que hacerse con cuidado, ya que de esto depende la textura del mismo. Por eso tienes que seguir las indicaciones al pie de la letra.

Con el paso a paso lograrás el resultado que te imaginas o incluso algo mucho mejor.

Paso 1: comienza a hacer la mezcla

Vas a necesitar un recipiente grande o un bowl para mezclar los ingredientes. En primero lugar, hidrata y derrite la gelatina y la colocas en el bowl. Luego, le agregas el dulce de leche y el queso crema. Es importante que el queso crema se encuentre frío y sólido para que el helado tenga una consistencia firme y sea cremoso.

Mezcla estos ingredientes bien hasta que se integren. Una vez que lo logres, solo mete el bowl en la nevera para que se mantenga en baja temperatura.

Paso 2: prepara la base

Selecciona el molde en el que quieres que vaya el helado. Allí tienes que hacer una especie de base para el helado. Para eso, necesitas una taza de café tibio. Toma las galletas y deshazlas dentro del café hasta que lo absorban todo. Con esta pasta que se genera vas a hacer la base.

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Paso 3: arma el helado

En el molde en el que hiciste la base, vas a colocar una capa de la mezcla que hiciste en el primer paso. Ahora, coloca otra capa de las galletas con café. Por último, coloca una capa de la mezcla de crema de leche. Una vez que tengas esto armado, solo tienes que meterlo en el refrigerador o congelador hasta que se endurezca.

Paso 4: arma las paletas

Cuando esté duro el helado, desmóldalo y córtalo en varias formas de triangulo. Luego, colócale a cada uno de los triángulos un palito para helado. Para terminar, viértele a cada una de las paletas un poco de la cobertura de chocolate para complementar.

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