Receta de pantrucas chilenas

Las pantrucas chilenas son un plato que han marcado toda una generación de chilenos. Su sabor es inigualable y muy atractivo al paladar. Si quieres hacer esta receta, ahora te vamos a dejar una lista con los ingredientes que se necesitan. También te dejamos el paso a paso que tienes que seguir para prepararla.

Ingredientes

Los ingredientes que se necesitan para preparar unas pantrucas chilenas son:

• 1 cebolla mediana picada en cuadros pequeños.
• 1 zanahoria cortada en tiras.
• ½ cdta. de comino en polvo.
• 1 litro de caldo de carne.
• 1 huevo.
• Cilantro o perejil fresco picado.
• 1 o 2 dientes de ajo picados finos.
• ½ pimentón rojo cortado en tiras.
• 1 cucharadita de paprika o ají color.
• Sal y pimienta al gusto.
• ¼ de taza de agua tibia.
• 1 cucharada de aceite.
• 200 gramos de carne molida.
• 1 cucharadita de orégano.
• 2 papas medianas cortadas en cuadros.
• ¾ de taza de harina todo uso.

Recomendación: Receta de ravioles de berenjena

Paso a paso – Receta de pantrucas chilenas

Si quieres que la receta de pantrucas chilenas te quede excelente, debes seguir todos los pasos que te damos ahora.

Paso 1: prepara la carne

En una sartén vas a colocar un poco de aceite y vas a comenzar a freír el ajo con la cebolla por al menos unos 3 minutos. Luego, vas a añadir la carne para que se dore un poco y se despegue. Después de 2 minutos, agrega los demás aliños: el pimentón, comino, zanahorias, papas, orégano y la paprika.

Ahora, vas a añadir el caldo de carne y cuando comience a hervir, agregas sal y pimienta al gusto. Deja cocinar hasta que todo se cocine bien.

Paso 2: haz la masa de las pantrucas

En un recipiente vas a colocar la harina, el huevo y el agua. Comienza a amasar hasta que todo se integre y quede uniforme. Estira la masa usando un rodillo y con alguna tasa cuadrada vas a cortar la masa y sacar formas cuadradas.

Paso 3: une todo

Dentro de la carne que se está cocinando vas a introducir los cuadritos de masa. Deja que se cocinen y ya estará listo. Como complemento, puedes añadir dos huevos sin batir. Cuando sirvas las pantrucas chilenas adorna con perejil o cilantro picado.

Recibe muchas otras guías de recetas siguiéndonos en Google News. Haz clic aquí.

Comparte este artículo Receta de pantrucas chilenas. Para más, visita la categoría Recetas faciles.