Receta de Flan de Caqui con Vainilla

El caqui y la vainilla son ingredientes perfectos para hacer recetas dulces. Cuando ambas cosas se combinan, es posible crear un rico flan que increíblemente en menos de 2 horas queda completamente listo para el consumo. Si eres amante del flan, debes aventurarte a preparar este rico flan de caqui con vainilla.

En breve, te diremos qué ingredientes necesitas para preparar el flan de caqui con vainilla y explicaremos cómo prepararlo.

Ingredientes del flan de caqui con vainilla

Para preparar este rico y balanceado flan de caqui con vainilla, necesitaremos un total de 8 ingredientes simples, estos son todos ellos:

• Caramelo líquido.
• Un poquito de sal.
• Vainilla.
• Cuatro huevos.
• Un vaso de nata.
• Dos vasos de leche entera.
• 150 gramos de azúcar blanca.
• Cuatro caquis completamente maduros.

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Preparación del flan de caqui con vainilla

Si no tienes mucho tiempo disponible, esta receta es una buena opción. Sigue cada uno de los siguientes pasos de preparación:

1. Toma un cazo, agrega los dos vasos de leche, una ramita de vainilla y ponlos a fuego medio. Deja que lleguen al punto de ebullición y retiralos del fuego. Luego, toma un poco de azúcar y elabora el caramelo. Si hacer caramelo casero no se te da, puedes optar por comprar caramelo líquido en la tienda.
2. Ahora, comienza a pelar los caquis, pícalos en trozos, ponlos a hervir en agua durante unos 5 minutos. Cuando el tiempo haya transcurrido, sácalos del agua, deja que se sequen bien y con la ayuda de un tenedor o un pasapurés, vuelve puré los caquis.
3. Agarra un bol, echa los huevos, un poquito de sal, los 150 gramos de azúcar y bátelo todo. Toma la mezcla de los huevos, agrégasela a la mezcla de leche que ya habías hervido y revuélvelo hasta que se combine. Lo último que agregaras será el puré de caquis que habías preparado.
4. Para terminar, agarra el molde donde quieres hacer el flan, colócale una capa de caramelo líquido y pon a calentar el horno a 190 grados. Consigue una bandeja onda que sea más grande que el molde del flan, mete el molde en la bandeja y llénala hasta que llegue a la mitad del molde. Cocina el flan durante 40 minutos usando la técnica de cocción a baño María.

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Consejos para conseguir el flan de caqui con vainilla ideal

Hay dos cosas que debes evitar al momento de preparar tu flan de caqui con vainilla. La primera es desmoldarlo al apenas sacarlo del horno, lo recomendable es que lo dejes reposar unos 30 minutos como mínimo antes de desmoldarlo. Además, si no lo consumirás de inmediato, déjalo en el molde, mételo en la nevera y desmóldalo justo cuando vayas a comerlo.

Lo segundo a tener en cuenta es la cocción de los caquis, asegúrate de que al hacer el puré, estos se hayan cocinado bien. Algunas veces los 5 minutos no son suficientes para que los caquis se ablanden.

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