Receta de Sopaipillas

Cuando llega la temporada de invierno y te comes unas buenas Sopaipillas, te das cuenta de lo bonita que es la vida. La receta de Sopaipillas entra en la lista de preparaciones tradicionales de Chile, siendo uno de los alimentos que más suelen consumirse cuando bajan las temperaturas. Pero si buscas una variante en la receta, te interesará saber cómo preparar una masa para sopaipillas sin zapallo, manteniendo la esencia de este plato pero con un toque diferente.

Posteriormente, mostraremos qué ingredientes componen estas sopaipillas sin zapallo y explicaremos rápidamente cómo elaborarlas, así como la clásica receta que sí lo lleva.

Ingredientes de la receta de Sopaipillas

Para esta receta, necesitarás solo unos ingredientes básicos. A continuación, dejamos la lista de esos ingredientes con sus respectivas medidas para las clásicas sopaipillas y para la variante de sopaipillas sin zapallo:

• Sal (una pizca).
• Aceite para freír.
• Mantequilla o manteca (dos cucharadas).
• Zapallo molido y cocido (una taza) – solo para la receta tradicional.
• Harina sin polvo de hornear (dos tazas).
• Agua tibia (cantidad necesaria) para la masa para sopaipillas sin zapallo.

Recomendación: También podrías disfrutar de unos deliciosos tequeños de masa integrar, una alternativa ideal para los amantes de la comida latinoamericana.

Preparación de la receta de Sopaipillas

Ya que sabes cuáles son los ingredientes que necesitas para la receta de Sopaipillas, ya sea con o sin zapallo, emplea el procedimiento de preparación:

1. Toma un bol, añade las dos cucharadas de mantequilla, una pizca de sal y la harina. Si estás preparando sopaipillas sin zapallo, simplemente obvia la adición de zapallo y considera incorporar agua tibia poco a poco. Usa una cuchara de madera o un batidor para integrar los ingredientes. No hace falta usar las manos para amasar, lo importante es que logren mezclarse bien. Si hace falta, añádele un poco más de agua tibia para que sea más fácil combinarlos. Debes conseguir una masa que compacte.
2. Ahora, deja reposar la masa durante unos 15 minutos. Pon a calentar el aceite en la sartén, cuando esté bien caliente, toma un poco de masa, forma una pequeña bola, aplánala y ponla a freír. Cuando el primer lado quede bien dorado, dale vuelta para cocinar la otra parte. Repite el mismo procedimiento hasta acabar con toda la masa.
3. Por último, si quieres acompañarlas con un poco de salsa dulce, agarra un poco de cáscara de naranja, chancaca (una taza), azúcar (una taza), canela, clavitos de olor y media taza de agua. Hierve la chancaca hasta que se disuelva, y prepara una especie de almíbar para disfrutar junto a las Sopaipillas.

Recibe muchas otras guías de recetas siguiéndonos en Google News. Haz clic aquí.

Ya sea que optes por las clásicas sopaipillas con zapallo o te inclines por la opción de sopaipillas sin zapallo, lo seguro es que tendrás un acompañante perfecto para esos días fríos, o simplemente cuando quieras disfrutar de un bocado tradicional chileno con un giro diferente.

Comparte este artículo Receta de Sopaipillas. Para más, visita la categoría Recetas faciles.