Receta de Pastel de Jaiba

A los productos del mar es posible sacarles mucho provecho, en Chile existen cientos de recetas hechas a base de productos marinos. Una de estas es la receta de pastel de Jaiba, la cual cuenta con una exquisita textura, un intenso sabor y un olor apetitoso. Además, es rica en vitamina A y vitamina D.

Si quieres sorprender a tus invitados con una receta pastel de jaiba deliciosa y sofisticada, aquí te explicaremos de una forma sencilla cómo elaborar este exquisito plato. Además, también te diremos cuáles son los ingredientes que integran el pastel de jaiba y te guiaremos paso a paso en su preparación.

Ingredientes del pastel de Jaiba

Lo que hace especial al pastel de jaiba son la cantidad de especias que lleva. Acá dejamos la lista de ingredientes necesarios para nuestro pastel de jaiba recipe, junto con sus medidas:

• Patas de jaiba (seis).
• Queso parmesano rallado (una taza).
• Crema de leche (una taza).
• Leche líquida (una taza).
• Pimienta negra molida (una cucharadita).
• Sal (una cucharadita).
• Comino en polvo (una cucharadita).
• Paprika (una cucharadita).
• Vino blanco (una taza).
• Pan rallado (tres cucharadas).
• Pan de molde (tres rodajas).
• Aceite (una cucharadita).
• Ajo (una cucharadita).
• Cebolla (dos).
• Carne de jaiba cocida (medio kilo).

Recomendación: Si estás buscando más ideas para tus menús, no dejes de probar nuestra receta de carbonara original.

Preparación del pastel de Jaiba

Una vez que tengas todos los ingredientes de la receta pastel de jaiba a mano, es el momento de comenzar con los pasos de preparación de tu pastel de jaiba:

1. Toma los panes, desmenúzalos y ponlos en un bol. Agrega la leche líquida, tritura con un tenedor y cocina hasta formar una pasta. Calienta un poco de aceite en una olla, añade la cebolla picada y cocina durante 4 minutos. Incorpora la pimienta, sal, paprika, comino y ajo, y revuelve durante dos minutos para que las especias se integren bien.
2. Es el momento de agregar toda la carne de jaiba a la olla. Mezcla bien y añade el vino blanco, dejándolo cocinar hasta que el líquido se haya evaporado. Reduzca el fuego, incorpora la mezcla del pan, revuelve bien, agrega la crema de leche y sazona al gusto. Deja que la mezcla se espese y apágala cuando sea necesario.
3. Por último, usa seis cazuelas aptas para horno y distribuye un poco de queso parmesano y pan rallado en el fondo de cada una. Vierte la mezcla de jaiba y corona con una pata de jaiba encima para decorar. Precalienta el horno a 200 grados Celsius y hornea las cazuelas durante aproximadamente veinte minutos. Una vez listas, sácalas del horno, sirve y ¡disfruta de tu pastel de jaiba!

Para más deliciosas recetas y consejos culinarios, no olvides seguirnos en Google News. Haz clic aquí para estar siempre al día con nuestras novedades.

Comparte este artículo Receta de Pastel de Jaiba. Para más, visita la categoría Recetas faciles.