Receta tradicional de pastel de carne

El pastel de carne es un plato típico en algunos países, en Murcia se tiene como tradición preparar este plato desde hace siglos. En la actualidad se sigue manteniendo la tradición en la región y hay exploradores de la gastronomía internacional que han ido  popularizando su preparación en otras zonas.

En breve, te diremos que necesitas para preparar un rico pastel de carne y explicaremos paso a paso lo que debes hacer para prepararlo.

Ingredientes del pastel de carne

Para elaborar un rico pastel de carne tradicional, necesitarás alrededor de 8 ingredientes fáciles de conseguir, esto son:

• Media taza de cebollas picadas.
• Media taza de avena.
• Media taza de pasta de tomate o salsa de tomate.
• Un poco de sal.
• Dos cucharadas de aceite.
• 2 cucharaditas de salsa inglesa.
• Un huevo.
• Un kilo de carne de res molida.
• Salsa barbacoa.
• Tiras de Bacon.

Esas medidas son para preparar un pastel de carne que rinde para 6 personas. En cuanto a los utensilios, necesitarás solamente un sartén y tardarás 1:30 en preparar el plato.

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Preparación del pastel de carne

Cuanto tengas tanto los ingredientes como los utensilios a la mano, emplea los siguientes pasos para preparar tu pastel de carne:

1. Pon a calentar tu horno a 190 grados para que esté listo al momento de meter el pastel. Toma un sartén mediano, agrégale las dos cucharadas de aceite, la cebolla picada y comienza a sofreír la cebolla. Cuando quede lista, retírala del fuego.
2. Ahora, toma un bol mediano, agrega la carne de res molida, la pasta o salsa de tomate, el huevo, la avena, sal al gusto, salsa inglesa al gusto y comienza a amasar todo. Cuando todos los ingredientes logren incorporarse, agrégale la cebolla frita, continúa amasando y deja de hacerlo cuando todo vuelva a compactarse.
3. Luego, toma un molde 13 X 9, lanza allí tu masa de carne, comienza a regar la masa por todo el molde hasta que esta ocupe todo el espacio disponible. En la parte de arriba, vas a agregar un poco de salsa barbacoa y también unas tiras de Bacon.
4. Por último, mete el molde con la masa de carne en el horno, deja que se cocine durante una hora, sácalo del horno, deja que repose durante un rato, pasa a desmoldarlo y sírvelo.

Si estás pensando con qué acompañar tu pastel de carne, la pasta con salsa y queso de cabra es una de las mejores opciones.

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