Receta de tlacoyo

Una de las mejores recetas de México es la del Tlacoyo. Además de su gran sabor y de su variedad, se ha convertido es uno de los platos que más se consumen en el país, sobre todo en la zona central. Ahora, te vamos a mostrar qué tienes que hacer para preparar la receta de tlacoyo con pasos sencillos y te detallaremos los ingredientes del tlacoyo para que tengas todo a la mano.

Ingredientes del Tlacoyo

Los ingredientes que se necesitan para preparar la receta de tlacoyo son fáciles de encontrar y esenciales para lograr ese sabor auténtico. Asegúrate de tener a la mano los siguientes ingredientes del tlacoyo:

• Harina de maíz para tortillas.
• Plástico para formar los tlacoyos.
• Salsa verde o roja.
• Agua caliente.
• Puré de frijoles negros.
• Queso mexicano o queso Cotija desmenuzado.
• Sal.
• Manteca de cerdo o aceite vegetal.
• Cebolla blanca finamente picada.

Te puede interesar: Dulce de coco puertorriqueño receta

Paso a paso – Tlacoyo Receta

Para que la receta de tlacoyo te quede perfecta, solo tienes que seguir estos pasos. Si nunca has preparado este delicioso plato, no te preocupes, con nuestra guía te convertirás en un experto.

Paso 1: Mezclar la Harina

Dentro de un tazón vas a mezclar el agua con la harina y la sal. Amasa todo hasta que se integre bien. Si la masa está muy dura, agrega un poco más de agua hasta que se suavice. Una vez que la masa tenga la consistencia deseada, divídela en 6 porciones iguales y cubre con un paño húmedo para evitar que se seque.

Paso 2: Dar Forma a los Tlacoyos

A cada porción de masa le vas a dar forma de tlacoyo siguiendo esta técnica. Aplástalas entre dos hojas de plástico hasta que consigas una tortilla redonda y gruesa. Coloca luego en el centro un poco de puré de frijol, cuidando no excederte para poder cerrar la masa adecuadamente. Cierra la masa dándole forma ovalada y presiona los bordes para sellar.

Paso 3: Cocinar los Tlacoyos

En una plancha caliente cocina los tlacoyos, dejándolos de 2 a 3 minutos por cada lado. Posteriormente, fríelos en manteca o aceite caliente por 1 o 2 minutos adicionales en cada lado hasta que estén dorados y crujientes.

Al servir, añade la salsa de tu elección, cebolla picada, ensalada de nopales y una generosa porción de queso. ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos tlacoyos caseros.

Recibe muchas otras guías de recetas siguiéndonos en Google News. Haz clic aquí.

Comparte este artículo Receta de tlacoyo. Para más, visita la categoría Recetas faciles.