Receta de dulce de frutilla

Las meriendas siempre quedan perfectas con un buen postre. La mejor forma de acompañar tus postres es con algún dulce. Por eso, ahora aprenderás cómo preparar el dulce de frutilla.

Ingredientes

Los ingredientes que necesitas para el dulce de frutilla son:

• ¾ taza de agua
• 1 ½ taza de azúcar
• 1 kg de frutillas maduras
• El zumo de 1 limón

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Paso a paso – Receta de dulce de frutilla

Para preparar la receta de dulce de frutilla es vital que sigas los pasos que te dejamos aquí.

Paso 1: prepara las frutillas

Quítale las hojas a las frutillas, lávalas y córtalas en pedazos pequeños. Dentro de bol, vas a colocar estas frutillas y les agregas el azúcar. Revuélvelas bien para que se mezclen y deja que esto repose durante unas 2 horas.

El objetivo es que las frutillas expulsen el jugo que tienen dentro.

Paso 2: cocina las frutillas

Toma una olla y agrega el agua junto con el zumo de limón. Ahora, luego de las 2 horas, es momento de que añadas las frutillas junto con el jugo que liberaron. Coloca la olla en el fuego para que se comiencen a cocinar las frutillas.

El fuego tiene que estar en modo intermedio. En el momento en el que comience a hervir, se baja la potencia del fuego a mínimo. Asegúrate de remover de forma constante para que el dulce no se pegue ni se queme.

Este proceso durará unos 40-45 minutos aproximadamente.

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Paso 3: tritura las frutillas

Deja que se enfríe un poco y tritura las frutillas. Puedes usar un triturador o sino un procesador de alimentos. Cuando ya esté fría, puedes almacenarla en frascos esterilizados. Este dulce servirá como una especie de mermelada.

Puedes usarla para acompañar tus postres y complementar su sabor. Deja los frascos dentro de la nevera para que se mantenga frío el dulce.

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