Receta de tarta pistacjowa

La tarta pistacjowa es una tarta hecha a base de pistacho. Es una excelente receta que puede acompañar un almuerzo o una cena de una ocasión especial. Ahora verás cómo la puedes preparar de una manera muy sencilla.

Ingredientes

Los ingredientes que se necesitan para hacer una tarta pistacjowa son:

• Crema de pistacho
• 12 gramos de levadura
• 150 gramos de harina
• 200 gramos de pistachos pelados
• 1 clara de huevo
• 1 yogurt natural
• 125 ml de aceite de oliva
• 150 gramos de azúcar
• 3 huevos

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Paso a paso - Receta de tarta pistacjowa

Sigue los pasos que te vamos a dejar para que la receta de tarta pistacjowa quede deliciosa.

Paso 1: haz polvo el pistacho

Coloca los pistachos dentro de una bandeja y métela en el horno caliente durante unos 5 minutos. Luego, pélalos y machácalos hasta que se conviertan en polvo.

Paso 2: prepara la mezcla

Parte los huevos dentro de un bol y añádeles el azúcar. Bátelos con el objetivo de que su tamaño crezca. Cuando eso pase, agrega el aceite y el yogurt. Bate todo despacio y suave hasta que se integre.

Ahora, agrega la harina, la mitad del polvo que hiciste con el pistacho y la levadura. Revuelve bien para que se mezclen con los demás ingredientes. Agrega a la masa la clara de huevo que está en punto de nieve.

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Paso 3: hornea

Dentro de un molde para hornear vas a verter la masa. Mételo dentro del horno y asegúrate de que esté a 180° C. Para asegurarte de que ya está lista, mete un palito de madera en el centro, si sale limpio, es momento de retirar del horno.

Saca el bizcocho del molde y deja que adquiera una temperatura de ambiente. Corta el bizcocho a la mitad y úntale la crema de pistacho. Vuelve a juntar las mitades. Decora la parte superior con el resto de la crema y corona con el resto del polvo de pistacho.

Para disfrutarlo déjalo poner frío dentro de la nevera, así se realza el sabor.

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