Receta de Bizcocho de Chocolate

El chocolate es el ingrediente que le encanta a más del 80% de la población mundial. Aunque parece un postre de siempre, el bizcocho de chocolate queda bien para cualquier ocasión. Puedes darlo como regalo, hacerlo para las visitas o incluso para darte un gusto de vez en cuando.

Preparar el bizcocho de chocolate no es muy complicado, no necesita de muchos ingredientes y tampoco te va a quitar demasiado tiempo. Ahora vas a ver cuáles son los ingredientes que se necesitan para su elaboración. Luego, verás paso a paso cómo puedes preparar una mezcla que te como resultado este exquisito postre.

Ingredientes

Para preparar el bizcocho de chocolate solo vas a necesitar de 8 ingredientes fáciles de conseguir. Estos son:

• 180 gramos de harina para repostería.
• 150 gramos de azúcar.
• 90 gramos de mantequilla.
• 4 huevos.
• 1 cucharada de polvo para hornear o de levadura.
• Sal.
• 40 gramos de cacao en polvo.
• 160 ml de leche.

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Paso a paso – Receta de bizcocho de chocolate

Ahora verás paso a paso cómo preparar la mezcla para hacer un buen bizcocho de chocolate. Si nunca has hecho la receta, solo tienes que hacer todo lo que te indicamos a detalles y todo va a salir bien. antes de comenzar con la preparación de la masa es importante que precalientes el horno a 180° C.

Paso 1: prepara la base de la masa

Coloca el azúcar y la mantequilla dentro de un bowl y comienza a batir. Detente cuando el color de la mezcla se comience a tornar de un color un poco más claro y tenga una textura un poco más espumosa. Puedes hacerlo con un tenedor o sino con una batidora de varillas, con la segunda opción el proceso se completa más rápido.

Ahora, es momento de que agregues el cacao, la levadura y la harina a esta mezcla. Un dato muy importante es que no te olvides de tamizar este tipo de ingredientes para evitar que se formen grumos más adelante. Después, agrega una pizquita de sal a la mezcla.

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Paso 2: prepara la leche con la mantequilla

En una olla, a fuego medio, coloca la mantequilla y la leche. Asegúrate de revolver en todo momento. El objetivo de esto es que la mantequilla se derrita dentro de la leche. Es importante que sea a fuego medio para evitar que la leche comience a hervir. Cuando la mantequilla no se vea, retira la olla del fuego.

Paso 3: termina la mezcla y hornea

Luego de que la leche con mantequilla repose un poco y baje la temperatura, agrégala al resto de la masa. Bate todo hasta que consiga tener una mezcla homogénea. Una vez que se logre esto, comienza a verter la mezcla dentro de un molde para hornear. Mételo en el horno y déjalo allí durante al menos unos 40 minutos.

Luego de 30 minutos puedes comenzar a introducir un palillo de madera en el centro. Cuando comience a salir seco, significa que el bizcocho de chocolate ya está bien cocido. Sácalo del horno, deja que se enfríe y sácalo del molde.

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